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旅游資訊
大連四季酒店璽玥軒：食春鮮?品雅韻
2025-03-21
大連2025年3月21日 /美通社/ -- 大連四季酒店中餐廳璽玥軒近日煥新發布春季菜單，以"食春鮮?品雅韻"為主題，精選當季食材，融合傳統粵菜精髓與創新烹飪技藝，為賓客呈現一場舌尖上的春日盛宴。
大連四季酒店 粵菜餐廳 璽玥軒 大廳" alt="時令食材入饌，匠心詮釋春意
新菜單聚焦春季鮮嫩食材，主廚團隊深入挖掘自然饋贈，將香椿、春筍、蠶豆等時令風味融入菜品設計。招牌菜"香椿脆蔥鮑魚"以彈嫩鮮鮑為主角，佐以香氣獨特的香椿芽與酥脆蔥絲，口感層次豐富；"XO醬春筍炒元貝"則巧妙結合脆嫩春筍與肥美元貝，以特制XO醬提鮮，盡顯山海之鮮。此外，"手剝蠶豆炒百合"以手工剝制的蠶豆搭配清甜百合，凸顯食材本味，傳遞質樸春意。
XO醬春筍炒元貝” 則巧妙結合脆嫩春筍與肥美元貝，以特制XO醬提鮮，盡顯山海之鮮
手剝蠶豆炒百合，以手工剝制的蠶豆搭配清甜百合，凸顯食材本味，傳遞質樸春意
高端食材碰撞，演繹奢華體驗
菜單中亦不乏珍貴食材的匠心演繹。"黑松露手剝河蝦仁"選用新鮮河蝦仁，佐以黑松露醬翻炒，馥郁香氣與蝦肉清甜相得益彰；"枇杷燉花膠"以溫潤枇杷與厚實花膠共燉，湯色澄澈，滋補養顏，彰顯粵式燉湯精髓。主廚特別推薦 "雞頭米百合燉桃膠"，將江南雞頭米、百合與桃膠共冶一盅，甘潤綿密，為春季滋養佳品。
創新融合，打造多元味覺體驗
璽玥軒在傳統粵菜基礎上大膽創新，如 "韭芽菜圃牛肉炒飯"以和牛入饌，搭配韭芽與特制菜圃，鑊氣十足; "原湯豬潤枸杞葉"則通過豬肝與枸杞葉的經典搭配，以原湯慢煮，呈現粵式家常溫潤滋味。每道菜品均注重出品藝術，以青瓷器皿或水墨元素點綴，呼應春季盎然生機。
原湯豬潤枸杞葉”則通過豬肝與枸杞葉的經典搭配，以原湯慢煮，呈現粵式家常溫潤滋味
貼心服務，臻享春日雅宴
餐廳秉持四季酒店一貫的高品質服務，特別提示賓客如有飲食禁忌或過敏需求，可提前告知服務團隊。即日起至五月底，賓客可于大連四季酒店璽玥軒中餐廳預訂品鑒，感受春日限定美味。
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上海瑞金洲際酒店編輯整理
上海瑞金洲際酒店交通指南
酒店位于上海市瑞金二路與復興中路交叉口旁，鄰近淮海路商業區，位置優越。
-【上海浦東國際機場】距離酒店約44.8公里，乘坐地鐵2號線（徐涇東方向），在人民廣場站下車，換乘地鐵1號線（莘莊方向），在黃陂南路站下車（1號口出），步行約660米。乘坐出租車約154元。
-【上海虹橋機場（1號航站樓）】距離酒店約14.6 公里 乘坐地鐵10號線（新江灣城方向），在陜西南路站下車（7號口出），換乘42路，在淮海中路思南路站下車，步行約70米。乘坐出租車約45元。
-【上海虹橋機場（2號航站樓）】距離酒店約21.9 公里 乘坐地鐵10號線（新江灣城方向），在陜西南路站下車（7號口出），換乘42路，在淮海中路思南路站下車，步行約60米。乘坐出租車約72元。
-【上海火車南站】距離酒店約11.7 公里 乘坐地鐵1號線（富錦路方向），在黃陂南路站下車（1號口出），步行約660米。乘坐出租車約35元。
-【上海火車站】距離酒店約4.7 公里 乘坐地鐵1號線（莘莊方向），在黃陂南路站下車（1號口出），步行約660米。乘坐出租車約20元。
-【虹橋火車站】距離酒店約21.2 公里 乘坐地鐵10號線（新江灣城方向），在陜西南路站下車（7號口出），換乘42路，在淮海中路思南路站下車，步行約70米。乘坐出租車約69元。
-【上海浦東國際機場】距離酒店約44.8公里，乘坐地鐵2號線（徐涇東方向），在人民廣場站下車，換乘地鐵1號線（莘莊方向），在黃陂南路站下車（1號口出），步行約660米。乘坐出租車約154元。
-【上海虹橋機場（1號航站樓）】距離酒店約14.6 公里 乘坐地鐵10號線（新江灣城方向），在陜西南路站下車（7號口出），換乘42路，在淮海中路思南路站下車，步行約70米。乘坐出租車約45元。
-【上海虹橋機場（2號航站樓）】距離酒店約21.9 公里 乘坐地鐵10號線（新江灣城方向），在陜西南路站下車（7號口出），換乘42路，在淮海中路思南路站下車，步行約60米。乘坐出租車約72元。
-【上海火車南站】距離酒店約11.7 公里 乘坐地鐵1號線（富錦路方向），在黃陂南路站下車（1號口出），步行約660米。乘坐出租車約35元。
-【上海火車站】距離酒店約4.7 公里 乘坐地鐵1號線（莘莊方向），在黃陂南路站下車（1號口出），步行約660米。乘坐出租車約20元。
-【虹橋火車站】距離酒店約21.2 公里 乘坐地鐵10號線（新江灣城方向），在陜西南路站下車（7號口出），換乘42路，在淮海中路思南路站下車，步行約70米。乘坐出租車約69元。
所屬商業區：
酒店區域：黃浦區
酒店地址： 上海 · 上海 · 黃浦區 · 瑞金二路118號